葱白适量、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，再开大火放虾入到皮酥脆。茶酱脆皮葱白爆香。让人

　　5、销魂虾

　　3、味沙

　　8、茶酱脆皮先稍腌制下，让人生抽适量、销魂虾用不锈钢小锅装适量油，味沙

　　6、茶酱脆皮趁热装碟即可。让人

　　食材：鲜虾400克、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3、沙茶酱2汤匙、

　　2、就是这味菜的灵魂，这一步是最重要的，洗净鲜虾，不然虾会带有苦味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。中火烧开。将虾肚中间划开，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。

　　7、

　　4、油适量

　　做法：

　　1、用剪刀剪去虾脚，从虾肚中间切开，

　　小贴士：

　　1、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，可以方便入味。放姜丝，虾炸酥脆后，

这样是为了方便入味。鲜虾处理好后，生姜适量、用滤勺捞起滤油备用。锅烧热油，

　　4、

　　2、